Agurkesalat

1 agurk
0,6 dl vand
0,6 dl sukker
1 dl citronsaft
Salt
Peber

Snit agurken i tynde skiver. Kog sukkeret i vandet til det er helt opløst. Lad det køle lidt ned. Tilsæt citronsaften og agurkeskiverne og smag til med salt og peber. Lad agurkesalaten trække et par timer før den serveres.