Ingefær-gulerødder

frisk ingefær
spidskommen
gulerødder

Rens og snit gulerødderne i forholdsvis små stykker. Varm frisk, skrællet, snittet ingefær og hel spidskommen i ghee. Svits gulerødderne i denne blanding. Tilsæt lidt kogende vand og damp gulerødderne under låg til de er møre.