Mungdhal - mingbønnesuppe 2

1/2 dl gule mingbønner
5 dl vand
ghee
4 x Fennikel
2 x Anis
6 x Spidskommen
1 x Peber
2 x Gurkemeje
en anelse Dyvelsdræk
Salt
Sukker - en anelse

Vask og si mingbønnerne og sæt dem til at koge. Lad mingbønnerne simre i 45 minutter til de er kogt ud. Hen imod slutningen af kogetiden varmes krydderierne undtagen salt og sukker i ghee og tilsættes. Tilsæt salt og sukker. Tilsæt lidt fløde til sidst.